说到广东，广州肯定是我们的代表了，因为广州是我们的省会，他Zui具有广东的特色。因此，金稻食品小编就和大家简单谈谈广州的饮食文化背景。从历史的角度来看，广州是我国的南方重镇，因为气候和地理环境因素广州出产不少水产品和两栖类的动物等，让广州成为饮食资源较丰富的地区之一。粤菜经过很多年的历史，因为当时大部分中原都移民去岭南，所以一直以来都深受中原的文化饮食习惯影响。在广东，酒店饭店特别多，只要你想吃东西，各种美食等你来品尝。下面就以广州为代表，向大家介绍一下广东的饮食特色有哪一些。

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1. 煲汤。在广州，很多人在家里都喜欢煲汤，而且会根据季节来煲汤。因为从气候的角度来说，广州的天气还是比较热的，而且经常变化，在炎热的夏天选择精选的汤料煲汤可以有清热解毒，滋补作用等。有利于人体自身的调节，且男女老少都很适合。所以在广州，很多人都是从小喝汤喝到大的哈哈，小编也是其中一个。

2. （喝）饮早茶。作为一个广东人，是受早茶影响很大。一般来说，饮早茶的人分为几种：周末全家齐娶饮早茶，谈生意饮早茶，叙旧饮早茶，交际饮早茶等。因为早茶的精致点心，各种包粉面粥都会让你在早上心情大好，所以这也是一种休闲方式之一。而且，在广州的茶市里面，早茶是Zui有“牌面”的，相比午市和晚市，是很受广州人欢迎的。

3. （喝）饮茶。由于食品各种各样，广东人对食物也是毫无抵抗力。炸煎炒等食品也会涉及。而广东人一旦吃了这类食品，他们饭后都会约去喝凉茶或者去喝茶。因此，久而久之，人们一旦有闲时时间，都会相约朋友来喝茶聊聊事。在广州的一些街道上，都可以看到有一些老人在下象棋边喝茶。这也算是广州的一个风景线。

4. 口味以清淡为主。说到口味，虽然在很多人看来，广东省是一个什么都吃的大省。其实并不是这样的，广东人口味大部分还是以清淡为主的，因为广东人关注养生。他们有很多养生习惯：喝茶，散步，煲汤等其实这些饮食文化说到底也是围绕养生来说的。因此，以清淡为主的煮食比较多，像清蒸，粥，汤水这些会比较多。

其实广东省各地区各有特色，不过以广州为中心，大部分城市都有此类特色文化，当然也不排除地方特色。不过广东省对吃的东西是比较有研究的，电视节目也有很多关于饮食方面的节目。以至于网上有人说毒的不能吃的它可以变成医药，没毒的什么东西都能吃。其实这也反映了广东省的饮食习惯比较“包容”。事实上，好的饮食习惯的确能够让人调理身体，延长寿命，保持健康。广东的饮食也算得上是一个省的特色之一了。

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（金稻食品）祝各位猪年：身体健康、享尽天下美食！

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