速冻食品行业的发展你怎么看？

速冻食品行业的发展在当前疫情的影响下，我认为只会发展的更加好。

就像是去年的时候，疫情爆发，我国很多地方都倡议居家隔离，在这样的情况下，很多人都大量的囤积食物，特别是速冻食品，一下子就被一抢而空，据调查在疫情预防管理期间人们在家吃饭的频率急速上升，面食品就成了家庭主食，这就大大的提升了速冻食品的需求量。

速冻食品是一种低温产品，经过技术处理后，再通过特有的方式进行快速冷冻，冷冻之后经过包装再储存在零下18度左右的地方。

速冻食品的优点就是在低温的情况下完全的保留着食物的原始味道，同时也会在食物细胞中释放出游离水，具有方便，快捷，营养，卫生的优点。就目前而言，我国的冷冻食品主要还是在包子，饺子，馒头等面食制品上。

我国的速冻食品Zui初的发展是在上世纪70年代，刚刚开始的时候是以海鲜和肉类为主。随着时间的推移和技术的提高，速冻面制品开始慢慢的被开发，90年代之后，国内的冷冻，速冻食品开始进入快速成长的阶段。直到现在，国内速冻食品产业依然是保持着快速发展的现状，我相信在未来的发展必然是非常好的。